Minhas observações ao longo dos 30 dias.

Eu acabei os 30 dias mas o processo continua! Agora eu vou introduzir aos poucos os alimentos que foram retirados, não tudo ao mesmo tempo, mas sim, um de cada vez. O primeiro que eu escolhi foi a minha coalhada amada, querida e desejada ahahha sim, coalhada foi uma das coisas que eu pensava sempre com carinho e vontade de comer (uma das 3 coisas) ao longo dos 30 dias.
Eu vou comer (na verdade eu já comi ontem) e durante 5 dias ela será a única coisa diferente do que eu venho comendo há 30 dias, depois eu paro e fico mais 5 sem comê-la, comendo só os alimentos permitidos e aí eu vejo como meu corpo reage ao alimento 'novo'. Se eu tenho alergia, se eu tenho indigestão, se eu tenho dor de cabeça, qualquer coisa diferente. Até o momento eu não tive nada *figas*

Agora eu vou dizer como eu me senti ao longo desse período. Como eu falei nesse post aqui, praticamente foi assim até o final.
Eu não tenho hábito de chupar bala, de comer bolacha, eu não como chocolate, eu não como fritura, então o baque por assim dizer, não foi tão violento pra mim. Eu tive vontade de comer queijo, de comer coalhada e de comer arroz haahahah SIM, essas foram as minhas vontades..e bem no finalzinho eu queria muito comer um macarrão, comer pierogi mas isso não me matou nem me fez desanimar, a vontade passava, era mais um capricho mesmo. O meu marido teve problemas até uns 15 dias mais ou menos. Ele queria muito muiiito comer chocolate. Daí eu fiz um creme de bananas com alfarroba pra ele enganar a vontade mas o mau humor continuou e ele falou que não tinha gosto nenhum de chocolate e que não tinha nada a ver rsrs.. pois é, eu acho que pra quem é louco por um docinho e come todo santo dia tranqueiras deve ser mais complicado.. é tipo abstinência mesmo!
Daí ele se acalmou também e continuou firme comigo até o fim. Obrigada amore!!!!!!!

A primeira coisa que eu percebi foram que minhas dores nas costas diminuíram muito no começo e agora depois de 30 dias eu não as tenho! Eu não saio mais do carro toda torta, eu não levanto mais da cadeira/do sofá gemendo e preciso dar uns 3 passos toda corcunda até conseguir ficar reta de novo. Isso parou, eu levanto normalmente. Aliás, eu estou super disposta! Se só essas inflamações no meu ciático fossem as únicas coisas que sumissem já teria valido muito a pena, mas além disso, eu só tive uma vez dor de cabeça nesses 30 dias e isso era uma coisa que eu vivia tendo. Enxaqueca era comigo mesma e agora, pufffff...
Meu suor também mudou, tanto que eu não usei desodorante nenhuma vez nesses 30 dias porque eu sou alérgica e não queria confundir as alergias que poderiam acontecer. Então no começo eu suava e claro, tinha odor, agora meu suor não tem cheiro.
Antes eu não passava mais de 3 dias sem tomar meu Polaramine, eu tinha uma cartela de Polaramine em cada bolsa minha, em casa e já cheguei até a deixar um na minha mãe, de tanto que eu de uma hora pra outra começava a me coçar, meus olhos ficavam vermelhos e pegando fogo.. era terrível!!! E sim, eu corria pro hospital. Tem 30 dias que eu não tomo!!! Eu senti meus olhos coçarem sim, mas foi por causa da poluição dos dias secos em SP, pinguei umas gotinhas de colírio e pronto, passou.
Minha asma tá quietinha, quietinha. Não parei de tomar meus remédios que são de uso contínuo, nem posso, mas não precisei de inalação, não tive crise, andei pra caramba e não fiquei cansada, morrendo .. nada. Ganhei até um parabéns do maridão rs.
Meu sono melhorou, me sinto mais alerta durante o dia, disposta, com pique quando preciso fazer coisas (menos de sair caminhando nesse sol horroroso porque eu odeio o calor e passo mal, minha pressão cai, eu vomito e tenho insolação muito rápido mas isso sempre foi assim e é uma sensibilidade minha, então eu não ando no solão).

Nos é pedido para não ficarmos nos pesando ao longo dos 30 dias porque isso não é um regime, emagrecer não é meta, mas meu marido percebeu logo depois de uns 10, 15 dias o colarinho das camisas mais folgado e já diminuiu um furo no cinto!
Eu sinto meus sapatos folgados no meu pé, minhas pernas não incharam com esse calor, nem meu tornozelo. A minha calça que eu mais uso está folgada na minha coxa e meu rosto mais fino (e meu pescoço) e meu estômago bem mais baixo.

Outra coisa que percebemos é que a fome diminui, a gente diminui muito a quantidade de comida que precisa comer pra ficar saciado.
A gente fica surpreso com isso pois acha que vai precisar de mais comida pra compensar o que foi tirado mas não, é ao contrário.. e se sente por muito mais tempo satisfeito, as vezes chega a hora da próxima refeição e nem fome a gente tem!

Bom, é praticamente isso. Eu não posso concluir pois eu não estou só fazendo o #whole30, estou com meu alergologista acompanhando e achei as duas dietas muito semelhantes (iguais praticamente) e ela prossegue, Não acabei no sábado apenas com 30 dias, ela segue e eu volto pra dizer como estou reagindo.
Quero só ver quando eu comer trigo, eu acho que ele vai ser um dos que me alteram o organismo.. quem sabe? Eu prometo que eu compartilharei com vocês minhas descobertas... até lá continuo sem NADA, nenhum tipo de açúcar e nem grãos, porque eu escolhi a coalhada, lembram? rsrsrs Então eu vou depois da coalhada, eu vou inserir o leite e depois o queijo (ebaaa ahhahah)

Beijooooooos!!!! E me desejam boa sorte!
Obs: Tem a coisa de ficar sem álcool também, mas como eu não bebo nunca comento pois não me faz falta nenhuma uma coisa que eu já não consumia rs

Dia#30 #Whole30

E acabaram os 30 dias!!!! \o/

Hoje é sábado dia 17/10 e ele foi assim:

Café da manhã: 1 maçã e uma xícara de chá de baunilha
Almoço: sardinhas assadas, batatinha assada, pimentão assado e cebola assada, regado com azeite extra virgem.
Jantar: chá verde e 2 tâmaras

E assim foram os 30 dias. Sem sofrimento.
Não fiquei desanimada nem uma vez nesse processo todo, não pensei em nenhum momento em desistir, foi muito mais tranquilo do que eu imaginava e mais parecido com tudo que eu já comia, apenas sem algumas coisas que eu gosto de comer, mas foi tranquilo! Eu super recomendo :D

Dia#29 #Whole30

Sexta-feira 16/10 !!!
E hoje é o penúltimo dia!!!!!!!!!!!!!!!!!!
\o/

Estou tão feliz :D

O café da manhã foi: banana amassada com uma colher de alfarroba
Almoço: omelete recheado com carne moída
Jantar: nhoque de batata doce (com farinha de berinjela) com molho tomate caseiro e carne moída.

Tá delícia!!!

Receita do nhoque:

3 batatas doces (grande)
cozinhei até ficarem bem macias, amassei até ficar em ponto de purê e misturei 1 ovo orgânico e mais ou menos 190 gramas de farinha de berinjela. Parei de colocar a farinha quando já conseguia deixar tudo 'compacto' e dar formato na mão, Apoiei e enrolei numa tábua e fiz uma 'cordinha' com eles na espessura de um dedo e cortei em pedacinhos. Coloquei em água fervendo com um pouco de sal e esperei subirem, retirei com uma escumadeira e coloquei direto no prato. Servi com molho de tomate caseiro, fresco e carne moída (bolonhesa) e manjericão da horta da mãe :D

Obs: Depois de cortados é bom deixar um pouco eles parados para secarem pois a farinha de berinjela não é como a de trigo, sem o glúten ela não fixa bem na massa e a água fica um pouco turva quando os nhoques são cozidos, mas ele não se desfaz! Fica perfeitinho. Apenas seja paciente e espere um pouco.
Se for pra fritar na AirFryer o processo é o mesmo para fazê-los. Ligue a máquina esquentar por 3 minutos em 160º e coloque na cestinha os nhoques (eu dividi em 2x) e deixe 'fritar' por 10 minutos em 180º, quando estiver passado 5, abra e dê uma sacudida para fritar por todos os lados. Fica muuuuito bom também!

Dia#28 #Whole30

Quinta 15/10

Café da manhã: chá de menta e panqueca de banana
Almoço: dois ovos cozidos e salada de chuchu com bastante cebola temperada com limão e ervas
Jantar: peixe grelhado e salada de pepino

desculpem me .. não tirei fotos desses dias porque a comida não tinha nada de diferente e me dá preguiça as vezes de ficar arrumando prato pra foto rsrs Beijoooos

Dia#27 #Whole30

Quarta-feira dia 14/10

Café da manhã: suco de maçã e pedacinhos de melão
Almoço: panquequinhas de couve flor e frango grelhado
Jantar: blueberry congelada (adoro comer assim) e um punhado de castanha do pará

Dia#26 #Whole30

Terça 13/10

café da manhã: melão
almoço: panqueca recheada com almerão
jantar: ovo frito no ghee com legumes variados

Dia#25 #Whole30

Segunda 12/10 feriadão

Café da manhã: tomei só um copão de água gelada porque acordamos super tarde e já fomos almoçar praticamente.
Almoço: camarão fresquinho (na praia) feito no bafo, espinafre, agrião e tomatinhos.
Jantar: chá de framboesa geladão

Dia#24 #Whole30

11/10 Domingo

Café da manhã: suco de uva natural, bati no liquidificador e coei, sem adoçar, claro
Almoço: fui numa churrascaria com o maridão pegamos um pouco de carne grelhada e temperada só no sal, salada de rúcula, tomate, cenoura, ovinho de codorna, .. me acabei comendo saladas mil ahahahha, tomamos água com gás.
Jantar: chá de hibisco geladinho

Dia#23 #Whole30

Oi, esse final de semana teve feriadão então eu fui aproveitar a vida e fiquei sem net, ok?
Não bati fotos tbm mas vou colocar como foi o meu cardápio:

Sábado 10/10

Café: omelete e suco de laranja
Almoço: carne (churrasco) e saladas variadas de legumes cozidos, água com gás
Jantar: uva geladinha

Dia#22 #Whole30

Café da manhã: melão em cubinhos e suco de tangerina (meio suco + meio água)
Almoço: uvinhas congeladas e chá de morango
Jantar: hamburguer caseiro de carne de porco e salada de repolho polonesa (czerwona kapusta surówka) com maionese caseira

Dia#21 #Whole30

Dia 08/10 quarta

Oi!

e assim foi meu dia

Café da manhã: um cachinho de uva e chá de limão
Almoço: 2 ovos fritos e abobrinha refogada
Jantar: Bife na chapa e vagem grelhada com vinagrete de coentro (_receita aqui!_).

Dia #20 #Whole30

20 dias, gente!! Só faltam mais 10 para acabar e olha, tá passando super rápido.


Hoje o café da manhã foi: uvas e chá de laranja
Almoço: smoothie de morango e banana
Jantar: carne na chapa e aspargos e cenouras assadas com alecrim e sálvia.

Estou super adorando tudo.
beijoss

Dia#19 #Whole30

Café da manhã: uma porção de morango e chá de frutas vermelhas
Almoço: ovo frito no ghee e salada de tomate
Jantar: pernil feito na airfryer com ervilha torta e espinafre.

Pernil:
Temperei o pernil com o meu curry (receita aqui!!) pois os comprados prontos possuem glúten, açúcar e tudo mais que não pode!
Deixei reservado por uns 10 minutos, coloquei o pernil na cestinha (antes aqueci a airfryer por 3 minutos em 160º) e então levei 'fritar' por 20 minutos em 180º, no meio do tempo eu abri a gaveta e mexi os cubos de pernil para homogenizar a fritura.

Dia#18 #Whole30

E ai pessoal? Apesar de ninguém deixar comentários nem perguntas eu vejo pelas estatísticas do blog que muita gente vem olhar o dia a dia, informações etc.. não sei se só por curiosidade ou por estarem também passando pelo whole30

Enfim, meu segunda, dia 05/10 foi assim:

Café da manhã: suco de tangerina orgânica (meio suco meio água)
Almoço: omelete com espinafre, hamburguer caseiro e tomate
Jantar: carne grelhada e batata doce assada.

Dia#17 #Whole30

04/10 Domingo

café da manhã: ovos mexidos com bacon e chá de menta com especiarias
almoço: frango com batatinha e brócoli
jantar: chegamos em casa de viagem e tomamos um chazinho e fomos dormir, não estávamos com fome.

Dia#16 #Whole30

03/10
Metade do caminho já foi trilhado!!! Viva!!!!

Hoje o café da manhã foi ovo cozido e chá de pêssego.
Pegamos a estrada rumo Curitiba, então o almoço foi no caminho e escolhemos: Peixe fresco grelhado e batatas cozidas. Bebemos água com gás e limão espremido.
Jantar: curry de legumes e frango (tava tão boooom que nem deu tempo de tirar foto ahahhah)

Dia #15 #Whole30

Sexta 02/10

Café da manhã: chá de melissa e abacaxi
Almoço: omelete, salsinhas, cebolinhas, tomatinhos cereja e maionese caseira
Jantar: suco de couve com abacaxi

Dia #14 #Whole30

Café da manhã: uva preta geladinha e um copão de chá de camomila com baunilha

Almoço: tomatinhos cereja, 2 rodelas de abacaxi e peixe branco grelhado (do mar, fresco)

Jantar: filé mignon, ovo frito no ghee e salada de tomate, alface, ervilha e palmito fresco